A m�ngold a diszn�par�jf�l�k (Amaranthaceae) csal�dj�ba, a r�paform�k (Betoideae) alcsal�dba tartoz� konyhaz�lds�g, legk�zelebbi rokona a c�kla. K�vetkez�sk�ppen „leveles r�p�nak” is nevezik. B�r a F�ldk�zi-tenger k�rny�k�n m�r az i. e. V-IV. sz�zadban ismert�k, m�gis m�ra Eur�p�ban szinte ismeretlen n�v�nyr�l van sz�. L�gy sz�r� k�t�ves n�v�ny, az els� �vben a gy�kere �s lombozata, a m�sodik �vben a magsz�ra fejl�dik ki, azonban mivel konyhai c�lra leveleit haszn�ljuk, �ltal�ban az els� �vben lesz�retelj�k �ket. A n�v�ny term�se a gomoly. T�bb fajt�ja van: a legelterjedtebbnek levelei m�lyz�ldek vagy halv�nyabbak de ismert lil�s vagy pirosas lev�lnyel� fajt�ja is), �s a n�v�ny ak�r 60-80 centim�teresre is megn�het. Form�ja egy megny�lt k�nai kelhez hasonl�t. Talajban nem v�logat�s, de ig�nyli a sok naps�t�st �s a vizet, melyb�l egy nap ak�r 2 dl-t is elhaszn�l. Tavasz v�g�n vetik, �s j�liust�l k�s� �szig n�veszt �zletes leveleket.

KKKKKKKKKKKKKKKK